Все для любителей и профессионалов
Коптильня предназначена для горячего копчения продуктов (рыбы, мяса, птицы и др.) на открытом воздухе и в помещении на газовой плите.
Решетка – 2 шт.
· Коптильня полностью изготовлена из нержавеющей стали.
· Толщина стенок коптильни 1 мм, что обеспечивает длительный срок службы.
· Водяной затвор обеспечивает правильное приготовление продукта, благодаря создающемуся в коптильне давлению. Кроме того дает возможность использования коптильни в домашних условиях. Для этого достаточно просто одеть на выпускной патрубок шланг и выкинуть второй конец шланга в форточку
· Водяной затвор обеспечивает жесткость конструкции. Коптильню не «ведет» в течение всего срока службы.
— Каждая коптильня имеет так называемый «водяной затвор» в верхней части корпуса. При копчении, в него наливается вода и благодаря этому, создается давление и копчение происходит более быстро и качественно. Так же «водяной затвор» играет роль ребра жесткости благодаря которому коптильню не «ведет» в течение всего срока службы.
— Крышка имеет выпускную трубку. Надев на нее шланг, и выпустив 2-й на улицу, Вы можете использовать коптильню в домашних условиях или на террасе и беседке.
— На дно коптильни устанавливается поддон для сбора жира. Это облегчает очистку коптильни после готовки, а так же защищает щепу от продуктов копчения.
— Решетки изготовлены из пищевой нержавейки, а именно прутка d3 мм. Их конструкция позволяет коптить любые продукты, проходящие по размерам.
Использовать коптильню очень просто. Натираете солью и специями мясо, рыбу или птицу. Насыпаете в коптильню пару горстей щепы, ставите поддон для стекания жира и на него решетку для продуктов. Затем, кладете подготовленные продукты на решетку, закрываете крышку. Добавляете в гидрозатвор воду. На дымоотводный штуцер надеваете шланг и выкидываете второй конец шланга в форточку. Ставите на огонь. Все! Через 30-60 минут великолепный деликатес готов!
Можно приступать к дегустации!
