Все для любителей и профессионалов
Сухие спиртовые дрожжи для приготовления браги из различного крахмалосодержащего сырья и солодовых экстрактов. Допускается использования для сбраживания чистых сахаров.
Состав: сухие спиртовые дрожжи, питательные вещества, ферменты (глюкоамилаза), витамины, микроэлементы, пеногаситель.
Описание: Дрожжи Bragman Whisky 72 гр. включают в себя все макро и микро питательные вещества (в том числе азот, фосфор, магний, и в другие необходимые витамины и микроэлементы), чтобы получить солодовую (зерновую) брагу высочайшего качества, причем как из чистого зерна, так и из солодового экстракта. Дрожжи могут быть использованы для брожения чистого сахара до 15 % алк. Но наилучший результат достигается при использовании пшеничного или ячменного солода, чистого или в сочетании с солодовым экстрактом или сахаром. Все зерновые сусла должны быть качественно затерты, чтобы дрожжи сделали свою работу.
Дозировка:
— Для зерновой браги: пакетик дрожжей рассчитан на сбраживание 20-25 литров сусла.
— Для сахарной браги: пакетик дрожжей рассчитан на сбраживание до 6,5 кг. сахара. Исходя из этого рассчитываем количество воды.
— Альтернативно можно комбинировать зерновое сусло и солодовый экстракт.
Инструкция по применению:
— Приготовьте 20-25 литров сусла температурой 20-30 С и добавьте прямо туда содержимое пакетика. Хорошенько перемешайте и убедитесь, что все содержимое растворилось. Оставьте бродить при температуре 20-28 С
