Все для любителей и профессионалов
Характеристики:
Марка стекла — кварцевое стекло повышенной прочности;
Металлические соединения — нержавеющая сталь AISI 304;
Высота — 16 см.
Диоптр для самогонного аппарата – приспособление со смотровым окном для визуального контроля за процессом перегонки (как интенсивно кипит брага и как испаряются пары спирта). Обычно он устанавливается между баком и основной царгой аппарата, давая возможность пользователю комфортно отслеживать уровень стекающей флегмы. Помимо визуального наблюдения устройство позволяет вовремя заметить брызгоунос во время перегонки и скорректировать нагрев.
5 практических функций диоптра
1. Диоптр предотвращает брызгоунос
Важно учитывать это при первой перегонке, тем более если она происходит в режиме потстилл, потому что брага любит сильно пениться и убегать. Если этот процесс не контролировать, то часть браги попадет в готовый продукт, и в итоге получится не чистый спирт-сырец, а плохо пахнущий напиток, который необходимо дополнительно чистить перед второй перегонкой.
Диоптр же помогает контролировать уровень пены. Во время кипения через него будет видно, если брага начнет попадать в холодильник. Необходимо убавить нагрев, и процесс стабилизируется.
2. Диоптр предотвращает «захлеб» колонны.
Это процесс, когда восходящие пары в колонне мешают стекать флегме обратно. Если соотношение паров и флегмы примерно равно, то процесс идет стабильно.
Но если идет слишком активный нагрев, поток паров становится плотнее. Флегма не успевает стекать, и колонна начинается «плеваться», забрасывая сивушные примеси в дефлегматор. А уже оттуда они могут через холодильник попасть в готовый продукт. Его качество в таком случае сильно снизится.
Через смотровое стекло диоптра можно отследить тот момент, когда колонна начинает «захлебываться». Если отток флегмы стал заметно меньше, пора убавлять нагрев.
3. Диоптр как царга
В диоптр можно заложить насадки для дополнительной чистки и укрепления продукта. Достаточно подоткнуть нижнее отверстие диоптра насадкой Панченкова или специальным пыжом, а сверху насыпать СПН. Как итог, у нас есть мобильный узел очистки и укрепления готового продукта, который можно устанавливать или снимать прямо во время перегонки.
4. Диоптр-сигнализатор
Устройство может указать, когда заканчивается тело, и идут хвосты. Если стекло устройства запотело, пора менять посуду и начинать сбор хвостов.
5. Диоптр как ароматизатор
Необходимо подвесить внутрь устройства мешочек с ароматическими добавками: цедра фруктов, ягоды, листья и т. д. Проходя через диоптр, спиртовые пары насыщаются ароматом добавок. На выходе мы получаем напиток с уникальным вкусом.
