Все для любителей и профессионалов
Применение в стилях: Бок, Все Эли, Янтарный Лагер, Темный Лагер
Солод ячменный темный карамельный применяется в производстве темных сортов пива для получения более насыщенного цвета, усиления солодового аромата и полноты вкуса.
Доля в засыпи: до 15%
Влажность, % — 4.6
Массовая доля сорной примеси, % — 0.3
Карамельных зерен, % — 95
Массовая доля экстракта в сухом веществе, % — 76.5
Цветность, ед. EBC – 200
